“Nâng cấp” sức khỏe bằng cách uống tinh bột nghệ với nước ấm
Vì sao nên uống tinh bột nghệ với nước ấm
Nếu pha pha tinh bột nghệ vào nước sôi thì động tác này sẽ làm chín tinh bột nghệ khiến tác dụng curcumin có thể giảm đến 45%, là một sự lãng phí dưỡng chất rất lớn. Nước có nhiệt độ hơn 60 độ thì tinh bột nghệ sẽ bị vón cục (hiện tượng hồ hóa tinh bột). Ngược lại, Curcumin trong tinh bột nghệ khó tan trong nước ở nhiệt độ thường. Vậy nên uống tinh bột nghệ với nước ấm sẽ giúp phát huy tối đa tác dụng của tinh bột nghệ.
Mặt khác nước ấm sẽ làm tinh chất nghệ Curcumin dễ ngấm và ngấm nhanh hơn vào thành ruột và dạ dày, hỗ trợ điều trị đau, viêm dạ dày.
Lý do cần phải hòa tan tinh bột nghệ là nếu uống phải tinh bột nghệ bị vón cục hay chưa được hòa tan thì khi vào dạ dày tinh bột nghệ dễ kết dính với xơ của thức ăn tạo thành khối bã. Thêm vào đó, thói quen ăn nhanh, không nhai kỹ dễ dẫn đến nguy cơ gây tắc ruột do bã thức ăn.
Theo đó, sử dụng tinh bột nghệ pha với nước ấm sẽ đạt hiệu quả tốt nhất, nhiệt độ nước lý tưởng nhất là 40 độ C, sẽ giúp curcumin dễ dàng hòa tan. Ngoài ra, bạn chỉ pha lượng tinh bột nghệ vừa đủ, tránh dùng quá nhiều sẽ khiến cơ thể khó hấp thu hết dinh dưỡng và gây ra một số tác dụng phụ.
Cách pha tinh bột nghệ với nước ấm
Pha 1 – 2 muỗng café tinh bột nghệ vào ly nước ấm có thể tích từ 200 đến 250 ml, lưu ý nhiệt độ của nước từ 35 đến 40 độ C là tốt nhất. Nên lưu ý sử dụng tinh bột nghệ thay vì bột nghệ, bởi bột nghệ chưa trải qua quá trình tinh chế, tách tinh dầu nên dễ gây nóng trong, nổi mụn khi sử dụng.
Thời điểm uống tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ được hấp thu tốt nhất là vào buổi sáng. Bạn nên uống trước bữa ăn tầm 15 phút, nếu lỡ bỏ quên thì sau bữa chính khoảng 1 tiếng đồng hồ hẵng uống, trường hợp có những bữa phụ nhẹ nhàng thì bạn có thể uống sau khi ăn khoảng 20 phút.
Bạn đã biết: Câu hỏi “nên uống tinh bột nghệ vào lúc nào“, vì thời điểm sử dụng cũng là cách để phát huy hết tác dụng.
Lợi ích khi uống tinh bột nghệ với nước ấm
Hoạt chất curcumin có trong nghệ là chất chống oxy hóa, chống viêm, làm lành vết loét, giúp giảm tiết dịch vị… Trong tinh bột nghệ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, Vitamin C, E, K, nicacin, sắt, đồng, kẽm, magie… Vậy nên, tinh bột nghệ được coi là loại thảo dược quý trong việc phòng và chống nhiều loại bệnh tật. Một số lợi ích của tinh bột nghệ khi uống với nước ấm có thể kể đến như sau:
Làm chậm quá trình lão hóa
Nước nghệ ấm làm chậm quá trình lão hóa một cách hiệu quả bởi giúp cải thiện quá trình lưu thông máu, thúc đẩy việc sản xuất các tế bào khỏe mạnh.
Ngăn ngừa ung thư
Curcumin có trong nghệ được chứng minh có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, tăng chất chống oxy hóa và hệ thống miễn dịch.
Hỗ trợ tiêu hóa, chữa bệnh dạ dày – tá tràng
Tinh bột nghệ pha với nước ấm giúp đào thải các độc tố và chất thải ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, hoạt chất curcumin trong tinh bột nghệ có khả năng tiêu dị các chủng vi khuẩn đường ruột HP, kích thích sản sinh các vi khuẩn lành mạnh trong thành dạ dày nên giúp cải thiện hệ tiêu hóa, làm giảm các cơn đau dạ dày và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Tăng cường hệ miễn dịch
“Tinh chất vàng” Curcumin có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại bệnh nhiễm trùng, hạn chế các cơn đau, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ bị cảm lạnh, cúm.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ
Uống tinh bột nghệ thường xuyên sẽ giúp hạ thấp cholesterol, hoạt chất Curcumin còn giúp cải thiện chức năng niêm mạc của mạch máu, ngăn chặn sự hình thành mảng bám, huyết khối. Nhờ vậy, giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ, phòng các tổn thương mạch máu, xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim.
Giảm cân
Uống tinh bột nghệ sẽ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả.
Trên đó chỉ là một trong 10 tác dụng của tinh bột nghệ, thực sự các công dụng của nó đã được nhiều người đánh giá cao không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn dùng để làm đẹp da mặt.
Hy vọng qua những thông tin mà bài viết cung cấp, bạn đọc đã biết vì sao nên uống tinh bột nghệ với nước ấm cũng như hiểu được những lợi ích mà thức uống này đem lại.
Tôi là Nguyễn Trần Chân hiện là Viện trưởng Viện Kỹ thuật tính toán ICOME, một tổ chức tiên phong thúc đẩy phát triển kinh tế tri thức ở Việt Nam, Founder Tinh Bột Nghệ Nguyên Chất An Bình. Email: tinhbotnghe.nanocurcumin@gmail.com. Sdt: 0916640201.
